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Sequilhos de coco Ana Maria Braga Receita de sequilho de coco da Ana Maria
Ingredientes 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 300 g de acar 1 ovo xcara (ch) de leite de coco (120 ml) 100 g de coco seco ralado 600 g de polvilho doce
Modo de preparo Bata a manteiga com o acar na batedeira, em velocidade alta, por 10 minutos ou at formar um creme homogneo. Reduza a velocidade para mdia, acrescente o ovo e o leite de coco e bata por mais 1 minuto. Sem bater, incorpore o coco ralado e o polvilho e amasse at se soltar das mos e da tigela. Modele bolinhas com pequenas pores de massa (10 g), distribua em assadeira e, com um garfo, achate os sequilhos um a um. Asse em forno mdio preaquecido (180 C) por 18 minutos. Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.
Dica: Para fazer os sequilhos sem coco, retire o coco ralado da receita e mantenha o leite de coco.