de Esley | 29/11/2021
Rabada com Agrião e Arroz no Fogão de Lenha
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Fala galera sejam muito bem-vindos a mais uma receita top aqui do canal Brow BBQ, neste vdeo eu demonstro como fazer uma deliciosa receita de Rabada com Agrio, ento sem enrolao bora comigo...INGREDIENTES:
1,5kg de rabada bovina
3 talos de salso
1 cenoura grande
2 tomates mdios
4 dentes de alho
1 pimenta dedo de moa grande
1/2 talho de alho por
1/4 de pimento
1 colher de sopa pprica defumada
1 colher de caf de pimenta do reino
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela ferva a rabada durante 6 minutos para tirar o excesso de gordura. Aps, escoa a gua, lave a panela seque e adicione um fio de azeite, ento entre com a rabada para dourar. Depois de douradas retire-as e reserve, e nesta mesma panela vamos aproveitar o fundo de panela para refogar os vegetais. Inicie refogando a cebola ento depois o alho e por fim os demais vegetais como demonstrado no vdeo. Adicione a cerveja preta e deixe cozinhar at a evaporao do lcool, ento s cobrir com gua e cozinhar.
Na panela de presso cozinhe por 40 a 50 minutos.
Na panela convencional cozinhe por 3 a 3:30hs.
Abra a panela e adicione 1/3 do mao de agrio, misture e deixe murchar, sirva na sequncia.
LEMBRANDO QUE SEMPRE TEM RECEITA NOVA TODOS OS SBADOS AS 09:00HS.
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