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O Bolo de Cenoura uma receita que faz parte da mesa dos brasileiros tem origem na Europa Medieval. Conta-se que ela surgiu dos pudins de cenouras feitos na poca. Graas ao difcil acesso ao acar, as cenouras eram utilizadas para o preparo de receitas doces. Ento vamos fazer esta delcia? Vem comigo nessa!!
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Ingredientes:

Brownie de chocolate:

o ? de xcara de manteiga (175g);
o 1+ xcara de acar;
o 3 colheres de sopa de cacau em p;
o 2 ovos;
o 1 xcara de farinha de trigo;
o 1 colher de ch de bicarbonato de sdio.

Bolo de cenoura:

o 2 cenouras mdias cortadas;
o xcara de leo;
o 2 ovos;
o 1+ xcara de acar;
o 1 xcara de farinha de trigo;
o 1 colher de ch de fermento qumico em p;
o Calda de chocolate;
o 250g de chocolate meio amargo;
o 300g de creme de leite de caixinha.

Modo de Preparo:

o Preaquea o forno a 180C.
o Para o brownie: em uma tigela misture a manteiga, o acar, o cacau e os ovos at ficar homogneo. Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem.
o Transfira para uma forma redonda de 21cm de dimetro untada e enfarinhada e espalhe bem.
o Leve ao forno por 25 minutos. Reserve.
o Para o bolo de cenoura: no liquidificador bata as cenouras, os leo, os ovos e o acar at ficar uniforme. Adicione a farinha e o fermento e bata s at tudo se misturar.
o Coloque a massa do bolo de cenoura sobre o brownie pr-assado.
o Volte ao forno por 45-50 minutos ou at voc inserir um palito no meio do bolo e ele sair limpo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
o Em outro recipiente misture o chocolate e o creme de leite. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos, em intervalos de 30 segundos em potncia mdia.
o Despeje a calda sobre o bolo.
o Sirva com mais calda.
Tempo de Preparo:
Menos de 2h.
Pores:
10 Pores.

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