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Fala galera se liguem s nesta receita TOP desta costelinha suna com molho barbecue que eu trouxe para vocs. E nesta receita eu mostro tambm como eu fao o Dry Hub, ento se liga a..

INGREDIENTES:
Para o DRY RUB, recomendvel utilizar uma colher medidora, pois para facilitar nas medidas eu mencionarei a quantidade de partes necessria para cada tempero. Eu utilizei uma colher medidora de sopa que corresponde a 15ml.

2 medidas de acar mascavo
1 medida de alho em p
1 medida de cebola em p
1 medida de pprica defumada
1 medida de pprica doce
1 medida de pimenta do reino moda na hora (utilize um socador ou liquidificador)
1/2 medida de pimenta caiene.

Neste hub eu no adiciono sal, a salga feita diretamente na protena conforme demonstrado no vdeo.

Em um pode adicione todos os ingredientes e misture bem.

PROTENA:

1,5 kg costelinha suna (aproximadamente)
20ml de mostarda dijon (a funo da mostarda aqui fazer com que o Dry Hub fique preso na carne)

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